立春 | 一碗汤打开春天气象

推荐人: 来源: 美文啦  时间: 2017-02-04 14:29 阅读:

 立春 | 一碗汤打开春天气象

 
是日诗【春已归来】
 
看美人头上,袅袅春幡。
无端风雨,未肯收尽余寒。
 
传统中国人的一年,始于立春。
 
这一日,风从东方来,“东方为春,春者,万物之所出也。”东方的生生不息,让春天独有一种蓬勃的生育之气。至此,东风解冻,百草回芽,万物复苏。风水已经转为春消息。
 
电影《立春》里有一句台词,“立春一过,城市里还没有什么春天的迹象,但风真的就不一样了。”若我们在一个空旷的地方感受下风中气息,就多半能闻到一些微润的种子味儿在蠢蠢欲动。
 
古书云,初春宜“泄风毒”
 
风为春天的主气,春风既扫荡寒冷,又荣生万物。但风邪也是致病的首要因素,“风者,百病之长也。”“春伤于风,夏必飨泄。”大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气属于风季。风季风邪最猖狂,一不小心就把人吹凌乱了。
 
人一旦受风邪就会出现头疼、肩背疼、怕风、感冒鼻塞等症状,有些还会起风疹、皮肤瘙痒,这段时日也是中风的高发期,所以立春时要尤其提防虚邪贼风。
 
「 两个古书中的初春祛风术 」
 
《养生论》曰:“春三月,每朝梳头一二百下。至夜卧时,用热汤下盐一撮,洗膝下至足,方卧,以泄风毒脚气,勿令壅塞。”
 
▼ 这里提到了两个“泄风毒”的方子
 
方子一:早晨梳头一二百下,立春时干梳头,可以赞阳出滞,使五脏之气终岁流通,谓之神仙洗头法。
 
方子二:晚上睡前泡脚的热水里加一撮盐,化解淤堵。
 
立春始,保肝气
 
春天木旺,人体上,肝属木,冬春相接的这段时间,肝气将发未发,再加上今年初气的引动,肝就遭了秧。
 
肝不好之象   肝虚者,筋急也;(筋硬拉不开)皮枯者,肝热也;(皮肤干枯)肌肉斑点者,肝风也;(长斑)人之色青者,肝盛也;(脸色青)人好食酸味者,肝不足也;(爱吃酸)人之发枯者,肝伤也;(头发干枯)
 
年纪稍大之后,眼花,看东西昏昏然,迎风流泪,都是肝气衰的表现。而其实年轻人看多了手机,眼干、眼涩、眼疲劳、也是跟肝气衰有关。
 
 「立春呼吸法,祛肝之邪热 」
 
《秘诀》曰:“嘘以治肝,要两目睁开为之,口吐鼻取,不使耳闻。”
 
【做法】保持眼睛睁开,用鼻子吸一口长气,口轻念“嘘”字将气慢慢呼出,如此连续呼吸30遍,此呼吸法可以去肝之邪热,亦去四肢壮热,眼睛昏花,赤红风痒等症。
 
不过在症状消失后,就不要再用这个呼吸法了。以免做过多损伤肝气。
 
立春,来一碗轻身通神汤
 
黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋
 
【原料】
黑豆30克、桑寄生15克、当归3-5克、去核红枣7-9枚、鸡蛋2-3个、生姜5片
 
【做法】
将黑豆、桑寄生、制当归、红枣切开,加清水浸泡30分钟,然后把鸡蛋、生姜加入,大火烧开后转小火,水开大约15分钟后,将鸡蛋取出,剥掉鸡蛋壳,然后再把鸡蛋放进去煮,再约15分钟即可。可以加些红糖调味。
 
黑豆最补益的是豆衣,可养血驱风、补肾阴,所以不必把黑豆煮成软烂,吃鸡蛋喝汤即可。
 
桑寄生是寄生在桑树枝头上的一种植物,我在山里见过一次,它无根无土,就在风最大的树枝头硬生生长出来。所以它祖传不怕风,得风木之气,吸收了桑树的精华,最能补肝肾、强筋骨。它可养皮毛之血脉、治肝风晕眩、头疼。轻身通神。
 
立春汤里还加了几片当归,春有生发之意,当归意在养血柔肝。
 
黑豆、红枣是补肾养血的,鸡蛋轻补气,最宜女孩子食用。体虚又容易上火的女孩子,可以在经期完全干净后,每天煲一碗给自己,连续吃上三天养血养肝、让身体恢复春天的气象。桑寄生有安胎之效,孕妇也可食用。(注:真正的桑寄生很少,建议去同仁堂抓药。)
 
立春之时,寒日将尽,万物只等破土而出。就让我们用饮一碗汤的时间,向万物道一声“春安”吧。

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