年味飘香……
《年味飘香……》
随着腊八粥煮熟的谷飘香——第一股年味儿已经向你走来～而后便一章章大戏一幕幕地拉开，有声有色有，有起有落地演义着古老民族传统有序的文化市井盛宴——过大年。
而不像外国人过节那样情绪化地狂欢，和部落式的漫舞。也非现代单一的电视化明星娱乐，所带来的取悦性与政治性节日那么无味。
过大年，是华夏民族的最大民俗节气，自有其综合性与趣味性容为一体的传统民俗文化～而且是常兴不衰越久越有意义的——
二十二，贴窗花，
家家户户春花开。
万紫千红翘窗头，
冰天雪地迎春来……
窗外红花窗内暖，粉墙年画笑颜开。顽童们看完室外的窗花，又哄笑着去看各家的年画～《八仙过海》、《王喜儿卧鱼》、《五女拜寿》、《连年有鱼》……就数那《肉娃娃》，更是那小媳妇、老婆婆们抿嘴笑的所爱。
二十三，糖锅沾，
灶王爷爷要升天。
买块麻糖糊糊嘴，
上天不要乱胡言。
见到玉帝言好事，
带回吉祥再下凡……
不知糊住灶王爷爷的嘴了没，反正是甜了小孩子们的小嘴了。害怕我们一次吃的麻糖太多，妈妈就哄我们说：“那麻糖是赤脚踩出来的，而且还不洗脚……”
我们赶紧便不再吃了，小时候，常被善意地哄骗～从最早一哭就听到的“别哭，看——狼来了!”，到当时的“脚踩麻糖”……
其实，传统的麻糖是用米糖熬制，撒有玉谷或去皮熟芝麻压制和热拉而成的～冻后脆，嚼着粘，入喉甜，回味无穷的……
二十六，篜馒头，
白白圆圆热乎乎。
点个红点儿在上头，
喜喜欢欢好兆头……
过去白面稀缺，能吃上白白虚虚绵绵软软的热馒头，那可真得过年时才能有的……
二十九，煮猪头，
一口大锅滚嘟嘟。
十里闻得煮肉香，
二十里地口水流。
留着耳朵拌凉菜，
香香脆脆有嚼头……
这可是一年之中最为解馋的时候。从小猪娃儿养成一口大肥猪，付出了全家人多少的辛劳——那时人都没饭吃，根本没有剩饭喂猪的。全凭我们和妈妈利用工余和学间挤出时间去拔猪草，熬猪饲……到头来猪肉还得都卖了，能留一颗猪头过年，已经算是好人家了。
我们家煮猪头时，得去接来爷爷奶奶，只有家中长辈，才有权剥猪头肉的。我早早就坐在奶奶身边，等着她就剥，就往我的小嘴边捏来一小块，香味欲滴烂而油滑的猪头肉，至今都留有余香……
大年三十更忙乎，
打扫庭院挂灯笼。
隆旺火，贴春联——
爆竹声中一岁初，
春风送暖入屠苏。
红红火火纸糊年，
高高兴兴人增寿……
傍晚，随着第一声爆竹响起～大铁锅里煮饺子，热气腾腾水花开。鼔鼔元宝翻“江海”，滚滚财宝捞上来——饺子里包有新硬币，谁能吃到更有福!
此时，爸爸还在忙着糊最精致的走马灯。外形是八宝六楞宫灯，上下都有剪纸花边流苏。内部是一架伞状风轮，风轮边缘悬挂戏剧人物，下面点燃蜡烛，热气上升，推动风轮转动，戏剧人物就活生生地转动起来，在灯光的照耀下，循环地上演着动人的“皮影戏”……
我们一群小孩子心思早就不在饭桌上了，外面几声鞭炮响，急急忙忙探头望——装上一把瓜子，拆上半辫散鞭炮，点一柱炮香，拎一盏灯笼，大家庭体面的孩子，就这么全皮挂登上了自己的“春晚舞台”……
“啪，啪——”几个小鞭炮，丢到花花女儿群，吓得女孩子们一哄而散，笑骂连连……在外面玩得冷了累了，随便到谁家，都会任这些小顽童烤炉火，喝热水，水里还泡着杏干儿，果干儿，甜甜酸酸地既解渴又好喝……喝几口，一丢茶碗儿又跑出去追别的小伙伴去了……
过去，庭院式、大杂院儿、胡同巷
～连片式的居住环境，为人际交往与融合，提供了最为合理便捷的客观条件。这就是“远亲不如近邻”典故的出处吧!由其过年时，更体现了街坊四邻如一家的邻里情谊。由其是对于孩子们来说，过年时随便到谁家，都是很受欢迎，且很随意的。因此，过年，就是红火孩子们，所以那时候的孩子们觉得过年特别有意思……不像现在，都得呆坐着看电视，这种隔着屏幕的娱乐，再编排，也不可能适应亿万活人的需求的，只有民族的才是生动宝贵的。
没等玩够，隆炭旺火的人家就有开始提前点燃的了。而后，便洗手净面，准备接神了。迎接天神之前，先得把祖先的灵位安置好。大户人家有木刻油漆，永久的祖先灵牌。小户人家就用白纸折成中空的正方楞柱碑形
，立式书写上祖先的称谓与大名，就是过年时专设的另时牌位了。
洁面洗手后，先为祖先上香，然后由家中主男，在旺火上焚黄表(黄纸)烧香，四门大开，接神，就开始了——鞭炮齐鸣、烟花绽放……各路神仙腾祥云一一下凡，唯独财神爷还没回来。传说～财神爷懒，初二临晨才下凡……
接下神，大人们要把旺火上燃烧通红的炭块挾回家里的大灶，火炉之中，叫作“接旺气”。在接过旺气的旺火边，烘烤馍馍，叫作“烤元宝”，烤得黄澄澄时，还真像是金元宝呢!～吃起来皮儿脆，里面软，真香!
然后，全家人围坐在桌子边喝茶，享用各种干果点心。这时，孩子们就下地，到垫子上为长辈扣头，领取压岁钱了——这是一年中唯一一次名正言顺的获得，当然开心了!
没等所有的孩子们扣完头，天就大亮了，说是熬年，但对孩子们来说，红火得一眨眼就已经是第二年了。初一，不在一起住的，首先要给爷爷奶奶、叔伯婶子们拜年。而后，邻里长辈也得拜，不分多少，都会得到压岁钱的，祝愿——岁岁平安，年年幸福!
初二临晨接财神，
隆堆柴火迎喜神。
家中主力拜几拜，
接回财神喜盈盈……
接完财神，上好香，一大早，小两口就要回娘家，拜岳父岳母，舅舅舅母了——
小媳妇新女婿，
拎着点心回娘家。
背着顽皮小外孙，
舅舅早早迎出去。
抱抱外甥还哭涕，
尿尿湿了舅舅衣
打屁股，舍不滴……
岳父岳母好招待，女儿女婿笑颜开……顽皮外孙更难哄，吃完喝完要回去——“外孙就是狗，吃了喝了走”——
初三、四闹红火，
纽秧歌，放鞭炮。
划旱船，踩高跷，
抬阁脑阁更奇妙。
层层高抬层层舞，
空中戏剧真热闹……
当秧歌队舞到各大商户买卖门前时，都要打开场子，转圈起舞，表演一凡。然后，拿得赏钱，喝口东家端出的热茶，就又上大街纽开了……
破五日，扫穷土，
炕席下面也打扫。
不见红日就倒土，
放串鞭炮驱穷鬼!
初五是去病驱邪，摆脱贫困的日子。前一天晚上就彻底清扫家院，将垃圾收集一处，第二天黎明之前就要彻底清倒干净。清清爽爽过了年，精精干干重开颜……
初六日，斋戒天，
小户就送祖宗爷，
吃斋烧香送祖宗，
开工出门干事业……
到了初六晚上，小户人家就要送祖宗了——烧香焚塑(纸扎的牌位)，用只罗面的罗子朝大路一滚，以示用车送走了祖宗……
正月十五正月正，
张灯结彩舞龙灯。
各种红火都出动，
热闹非凡灯火明。
家家户户喜洋洋，
青年男女搞对像。
一年最大狂欢节，
歌舞狂欢真红火……
正月十五，是中国人自己的狂欢节～狂欢又有章节，热闹又不胡闹，各种活动欢乐有序，内容丰富，精彩纷呈……
过了正月十五，大年基本就算结束了。但人们好像是意犹未尽，所以，还有个二月二——
二月二龙抬头，
油炸糕红豆粥。
男女老少要剃头，
图个吉利剃激溜……
到了二月二，还能闻到大年味儿——过了这一天，就得去干活儿，大年才算彻底过完了——万事从头越，勤劳换丰年，年年有喜事，岁岁都平安……
尚全旺.
转自于：中国散文诗歌。
